Pão recheado

Pão recheado

Ingredientes:

MASSA:

- 1 tablete de fermento biológico (15 g)

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite morno

- 1 tablete de margarina DORIANA culinária (100 g)

- meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional

- 1 colher (chá) de sal

- 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo

RECHEIO:

- meia lata de molho de tomate POMAROLA tradicional

- 1 lata de atum em água

- 4 colheres (sopa) de cebolinha picada

- 1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado no ralo grosso

Para untar e enfarinhar:

- margarina DORIANA culinária

- farinha de trigo

Modo de Preparo:

MASSA:Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida.Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomate POMAROLA tradicional.Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea.Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).RECHEIO:Em uma tigela média, misture o molho de tomate POMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo.Reserve.Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm).Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole.Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima.Cubra e deixe crescer por 10 minutos.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar. Observação:VARIAÇÃO:Substitua os ingredientes do recheio por outros de sua preferência como frango desfiado, escarola refogada, palmito, etc.DICA:Para obter uma cor mais intensa, pincele o pão com molho de tomate POMAROLA tradicional, antes de levá-lo ao forno.