Sorvete de Massa Caseiro
Ingredientes
1 litro de leite
1 copo de açúcar
1 colher de sobremesa de liga neutra
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor desejado
1 colher de sopa de emulsificante
Preparo
Bata no liquidificador o leite, o açúcar e a liga neutra por 2 minutos. Coloque num refratário e leve ao freezer por 3 horas ou até endurecer. Em seguida, coloque a mistura na batedeira. Junte o pó para sorvete, o emulsificante, o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo, divida em duas partes e bata por 10 minutos cada parte (pois se não dividir, irá transbordar), até dobrar de volume e ficar cremoso. Coloque em potes e guarde no freezer.
Bata no liquidificador o leite, o açúcar e a liga neutra por 2 minutos. Coloque num refratário e leve ao freezer por 3 horas ou até endurecer. Em seguida, coloque a mistura na batedeira. Junte o pó para sorvete, o emulsificante, o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo, divida em duas partes e bata por 10 minutos cada parte (pois se não dividir, irá transbordar), até dobrar de volume e ficar cremoso. Coloque em potes e guarde no freezer.
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